HUSARSKÁ ROLÁDA.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MASO VEPŘOVÉ / VEPŘOVÉ BŮČEK /

INGREDIENCE: 750 g vepřového bůčku, 200 g hovězího masa, 1 cibule, 200 g měkkého salámu, 1 lžíce hl. mouky, trochu utlučeného kmínu, 1 lžička papriky, 3 stroužky česneku, šálek vývaru, pepř, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěný bůček vykostíme a naplocho rozkrojíme. Vzniklý plát dotenka rozklepeme. Osolíme ho, opepříme, zakapeme olejem a necháme uležet. Mezitím připravíme nádivku: hovězí maso umeleme, vmícháme prolisovanou cibuli, směs osolíme, připepříme, okořeníme tlučeným kmínem a paprikou spolu s utřeným česnekem. Nakonec vmícháme drobně kostičky salámu. Připravenou náplní potřeme plát bůčku, zavineme a převážeme nití. Povrch osolíme a okmínujeme. Na pekáč rozložíme kosti z bůčku, na ně dáme roládu a podlijeme ji trochou vody. Pečeme v troubě doměkka. Nezapomínáme podlévat vývarem a vypečenou šťávou. Měkké maso vyjmeme, kosti odstraníme a šťávu vysmahneme na tuk. Zaprášíme ji moukou, zarestujeme, rozředíme zbytkem varu a povaříme dohladka. Roládu nakrájíme na plátky, které přeléváme přecezenou šťávou.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1340 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

HUSARSKÁ ROLÁDA.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [23] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio